Casa Brauní
Gino Lancarter, chef de cozinha e proprietário da Casa Brauní, fez uma transição inspiradora do mundo da moda para o universo dos cafés especiais, motivado pela paixão pela gastronomia e pelo sonho de empreender. A pandemia de 2020 proporcionou a Gino o tempo necessário para refletir sobre seus projetos e, durante uma temporada no campo, ele encontrou inspiração para criar um cardápio que une sofisticação e simplicidade, características que definem a essência da Casa Brauní.
O propósito do local vai além de apenas servir cafés e sobremesas; é uma jornada de conhecimento e bem-estar para os clientes. Gino acredita na importância de seus clientes entenderem a origem dos produtos que consomem, proporcionando uma experiência que é enriquecida pelo ambiente acolhedor e alinhado com a proposta da casa.
A seleção dos cafés oferecidos na Casa Brauní é meticulosa. O empreendedor trabalha com cafés especiais da Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais, em parceria com a Unique Cafés, uma marca reconhecida pela curadoria de grãos de alta qualidade. Ele e sua equipe passam por treinamentos constantes e visitam as fazendas para entender de perto todo o processo de seleção, o que garante a excelência no que é servido.
Visitar a Casa Brauní é uma experiência sensorial completa. Desde o ambiente cuidadosamente decorado, passando pela trilha sonora acolhedora e o aroma irresistível do café, até o atendimento caloroso e as delícias servidas, tudo é pensado para aguçar os sentidos dos clientes. O destaque vai para os brownies, que se tornaram uma referência na cidade, e para os lançamentos mensais de cafés exclusivos, que adicionam um elemento dinâmico e experimental ao negócio.
A Casa Brauní se diferencia também pelo oferecimento de cestas de café da manhã personalizadas e campanhas sazonais, como as de Páscoa, Dia das Mães e Natal, sempre com produtos exclusivos. O cardápio, parcialmente produzido na própria cozinha da Casa e abastecido pelo cultivo no sítio da família, é rico em informações sobre a rastreabilidade dos produtos, refletindo um compromisso com a qualidade e a sustentabilidade.
A Casa Brauní também oferece serviços como coffeebreaks para eventos particulares e corporativos, coworking, espaço para leitura, reuniões e encontros intimistas. Com infraestrutura petfriendly, fraldário e acessibilidade, o local se destaca por criar um ambiente inclusivo e convidativo para todos. Ademais, a Casa promove um Clube de Leitura, proporcionando uma integração cultural aos seus frequentadores.
Combinando inovação, qualidade e um ambiente único, Gino Lancarter transformou a Casa Brauní em um local onde o simples e o sofisticado se encontram, proporcionando aos seus clientes uma experiência rica e memorável.
Serviço:
Rua Minas Gerais, 339 - Vila Bom Jesus
São José do Rio Preto/SP
Contato: (17) 3231-0049 | (17) 98114-9988 (WhatsApp)
Instagram: @casabrauni
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